レイザル新聞

　鬼コーチレシピにキノコを加え、6，7杯になるよう分量を増やした。 【材料】コンブ　７センチ角ぐらい豚肉　200グラムゴボウ　1本ニンジン　１本ダイコン　10センチシメジ　1袋ネギ　1/2本ミソ酒かす100グラム 【作り方】（6，7杯分）　鍋に6カップほど...

　実家から小松菜が届き、冷蔵庫に豚肉と豆腐１/２丁がある。　ってことはこれしかないか。　豆腐と豚肉がレシピより少ないけど、小松菜を増やしたから調味料の量は同じにした。　豆腐が少ないからこれだけでは足りない。　昨日湯がいたブロッコリーにヨー...

　新聞の料理欄に載っていた。本来はオイスターソースを入れるらしいが、イシルで代用した。　レシピ通りホウレンソウを最初にゆでたけど、生のままサッと炒めればもっと楽だったな。どうせそのあと煮こむんだし。 ▽材料(2人分）・木綿豆腐　2／3丁（２０...

　昨日の「手羽元とセロリのスープ」、教えてくれたＡさんに送ったら、似ても似つかないおしゃれな料理の写真が送られてきた。「骨からでるスープが腸壁を修復してくれるらしいので、身は骨から外して食べて、骨がパサパサになる手前の手前くらいまで煮込...

　うちに4人も泊まるなんて、Ｒがいなくなってはじめて。　なんのもてなしもできない。深夜コンビニで生野菜を買ってきて、ドレッシングは鬼レシピでつくって、竹輪をまぜて出した。いわゆる「男の料理」。　今朝、みなが帰ったあと原稿を書き、15時から拘...

　冷蔵庫には豚肉やニラ、タマネギ、ニンジン、モヤシ、ニンニク、ショウガが残っている。　これはもう「豚肉と野菜の中華風炒め」しかない。　2018年の8月末、鬼が最後に入院したとき、病院の夕食で出てきた料理を指さして「家に帰ったらつくってみ」とレ...

　引っ越してから花を供えていない。 　「花とみどりのギフト券」をいただいていたことに気づき、券を使える花屋に行って「3000円分の花束をつくって」と頼んだ。 　けっこうなボリュームだ。仏壇の小さな花瓶は倒れてしまう。コーヒー用のケトルに生けた...

　家にこもって原稿書き。　それでなくても気力ゼロなのに、狭い部屋にいるといっそう鬱々とする。夕方1時間ほどジョギングすると「なーんだ、俺はまだ生きてるんだ」と思えた。 　昼飯は冷蔵庫のキャベツに小麦粉と卵とシーチキンを混ぜてお好み焼きに。 ...

　夕方、1時間余り散歩していたら大川沿いに出た。桜の葉が真っ赤になってひらりひらりと舞っている。 　あっ、1年8カ月前に満開の花を眺めておにぎりをほおばった場所だ。白い花びらが雪のように風に舞って「神様がくれた一日」と日記に記していた。 　あ...

　フリーになって、時間がすべて自由になったけど、何かをやる気力が沸くでもない。40分ほどジョギングして、夕食の買い物へ。日本酒があるから、愛媛風の芋たきにしようと思っていたが、タイのアラが198円で並んでいる。　せっかく教えてもらったんだし、...