簡単水餃子 庄川水記念公園 20190715

簡単水餃子 庄川水記念公園 20190715

 砺波の山から散居村の写真を撮りに行こう、と思い立った。もやが流れていい雰囲気の写真になるかもしれない。  1時間ほどで標高440メートルの展望台へ。雲のなかだ。「いい雰囲気の写真」どころではない。  庄川沿いに下りて、 […]

キヌアと蒸し鶏サラダ あっさりゴーヤ炒め 20190714

キヌアと蒸し鶏サラダ あっさりゴーヤ炒め 20190714

 直属の上司に話してダラダラなだめられたらかなわんから、本社のおえらいさんに「○○」と通告するメールを送った。さすがに数日ためらったな。  これでおそらく9月から長い休みに入れるだろう。  記念日の料理はキヌアのサラダ( […]

ナスとトマト、インゲン、ソーセージ炒め

ナスとトマト、インゲン、ソーセージ炒め

実家から届いたナスやトマト、インゲンがある。以前つくったナスとトマトのイラン風の炒め物にインゲンを加え、主菜にするから冷蔵庫に余っていたウインナーもぶつ切りにして加えた。オリーブオイルだけだとあっさりしているから、バター […]

厚揚げとインゲンのスイートチリソース

厚揚げとインゲンのスイートチリソース

 実家から送ってきた野菜をたっぷり食べるメニュー。  インゲン6,7本を半分に切って、塩を入れた湯でさっとゆでる。
厚揚げは焦げ目がつくまで7分ほどオーブントースターで焼く。 パクチーを載せて、スイートチリソースをかける […]

蒸し野菜 2日目の南蛮漬け 20190707

蒸し野菜 2日目の南蛮漬け 20190707

 2年数カ月ぶりにロードバイクを外に出した。滑川や岩瀬まで30キロぐらい走ろうかと思ったが、またがると、慣れない前傾姿勢がしんどい。  たらたら3キロほど走って、スマホの地図を見ようとしたら、ポケットからするりと落ちて、 […]