蒸し鶏としゃきしゃきじゃがいもマリネ風

蒸し鶏としゃきしゃきじゃがいもマリネ風

▽材料(2人分)・じゃがいも 2個・鶏胸肉 1枚・削り節 10g・カンタン酢 大さじ4・酒 大さじ1・塩こうじ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・梅肉 大1個分・ごま油 大さじ2 ▽作り方①じゃがいもをせん切りにして水にさら […]

カスベ(エイ)と鮭の白子のアクアパッツア

カスベ(エイ)と鮭の白子のアクアパッツア

 北海道のエイは食べてみたかった。格安の鮭の白子も入れてみた。本当はアサリがあるとよいだしが出るんだろうけど。 ▽材料 (2~3人前)・カスベの切り身 4~6切れ・鮭の白子 100g・ミニトマト 6個(中型トマト1個)・ […]

ホッケ(鮭でも鱈でも)のチーズちゃんちゃん焼き20210825

ホッケ(鮭でも鱈でも)のチーズちゃんちゃん焼き20210825

 冷蔵庫のチーズと白菜と、地元の魚を使うレシピ。 ▽材料 (2人分)ホッケ 2きれ白菜 1/8個人参 1/2本とろけるチーズ 80グラムA 味噌 大さじ2A みりん 大さじ2A バター 大さじ1(A マヨネーズを入れても […]