スナップエンドウのオリーブオイル焼き202205

スナップエンドウのオリーブオイル焼き202205

「簡単だけど、豆の甘みがわかって、ワインにも合うよ」と、福島の道の駅で教わったレシピ。▽材料(2人分)・スナップエンドウ 20個・オリーブオイル 大さじ1・塩こしょう▽作り方 スナップエンドウの筋を取ってオリーブオイルを […]

スナップエンドウと新玉ねぎのピクルス202205

スナップエンドウと新玉ねぎのピクルス202205

 いずれも旬の食材で季節感抜群。▽材料(2人分)・スナップエンドウ 30個・新玉ねぎ 1/2個A 酢 大さじ6A 水 大さじ6A 砂糖 小さじ2A 塩 小さじ1/2・タカノツメ 1本 ▽作り方①Aを小鍋に入れて煮立てて冷 […]

鶏胸肉とスナップエンドウの豆乳クリーム煮202205

鶏胸肉とスナップエンドウの豆乳クリーム煮202205

実家から送られてきたスナップエンドウと格安鶏胸肉の合体。化学調味料は使いたくなくて、鶏ガラスープのもとを省いたらちょっとうまみが足りなかった。 ▽材料 (2人分)・鶏胸肉 1枚・マヨネーズ 大さじ1・マッシュルーム 4個 […]