モロヘイヤと豆腐の和えもの

　いつも白和えだと飽きるので。

▽材料（2人分）
・モロヘイヤ １００ｇ
・塩 少々
・豆腐 １丁
・いりごま（白） 適量
Aしょうゆ 大さじ１
Aみりん　大さじ１
Aごま油　大さじ1/2

▽つくり方
①豆腐は手でほぐし、キッチンペーパーにのせて水気をきる。
②モロヘイヤは３ｃｍの長さに切り、塩を加えた熱湯で１分ほどゆで、水に取って水気を絞り、Ａで和える。
③豆腐を盛りつけ②をのせ、ごまをちらす。