市販の餅巾着は３つで２９８円もするので、自分でつくってみた。
▽材料（４食分）
・卵 ４個
・大根 1/3本
・揚げ物や練り物
・コンニャク １枚
・市販の鶏つみれ団子 約１０個
・厚揚げ １
・里芋 小６個
・ジャガイモ 中２個
・人参 １本
・油揚げ １枚
・切り餅 １枚
・醤油 大さじ３
・ミリン 大さじ３
・水 １リットル
▽作り方
①ゆで卵 小さな鍋にキッチンペーパーをしき、1センチの水と卵をいれる。ふたをして中火にかけ5分間加熱。ふたをしたままさめるまで待つ。
②大根は厚さ３㎝に切って厚めに皮をむく。
②厚揚げや揚げ物、油揚げは熱湯をかけて油を抜く。
③油揚げを半分に切ってなかに餅1/2枚をいれ、竹櫛でとじる。
③昆布と出汁パックに入れた削り節を鍋にいれ、具材と水を加え、煮こむ。
（男爵のジャガイモは火を通しすぎると煮崩れてしまうから注意）
③味がたりなければ、塩かいしるを追加。
大根の皮はきんぴらに。
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