酒かす豆乳シチュー 大根菜ふりかけ

酒かす豆乳シチュー 大根菜ふりかけ

 心身共に冷え冷えとしてきた。あたたかいものにしよう。大根があるし、酒かすと豆乳を買ってシチューにすることに。【オリジナル→】  昆布を入れるのを忘れてちょっとあっさりした味になったけど、一人で食べるぶんには問題ない。 […]

カボチャとニンジンと手羽先の純米酢煮 20190817

カボチャとニンジンと手羽先の純米酢煮 20190817

 カボチャがたっぷりある。でもさっぱり食べたいな。そういえば黒酢煮をやったことがあった(下記↓)。黒酢はないけど、普通の酢でやってみよう。 100グラム30円ほどの手羽先肉を200グラム買った。  冷蔵庫にあるカボチャと […]

イカのアヒージョ オクラ梅チーズ和え トウモロコシ20190731

イカのアヒージョ オクラ梅チーズ和え トウモロコシ20190731

イカとエリンギのアヒージョ(前回はこちら)。内臓を捨てるとすぐ臭くなるから、すべて使えるこのメニューは魅力的。今回は2匹使った。もうちょっとオリーブオイルが多いほうがよかったかな。でもまあまあの味だった。  オクラの梅チ […]