ピーマン白和え

▽材料（2人分）

・ピーマン　5個
・木綿豆腐　1/2(150g)
A　味噌　大さじ1
A　砂糖　小さじ1/4

▽作り方

①豆腐はキッチンペーパーに包んで重石を乗せて水を切る。
②ピーマンは縦半分に切り、種をとって食べやすい大きさ(3～4等分)
に切り、さっと湯通し。
③ボウルでAと豆腐を混ぜる。
④ピーマンを加えて混ぜる