レイザル新聞

生の春菊はカリカリベーコンと一緒にシーザーサラダに 高野豆腐とナスとインゲンのうま煮 野菜たっぷり　酒粕と豆乳のシチュー

鼕行列（お祭り）が終わって、急に冷えてきた。 ということで、今日の昼ご飯は「八雲庵」の鴨南蛮だ！ 土曜日の昼時とあって、混み合っている。 おばあさんと相席になる。 おばあさんは私に 「松江の方？」と聞くので。 「はい」と自信満々に答える。 だっ...

バーニャカウダのたれ、味噌とウスターソースをまぜたたれを用意して…… きょうは上のような野菜を準備。 蒸し器の上のてんこもりしてふたをして火にかけると できあがり。

宍道湖産のモロゲエビ。 からりと揚げると酒やビールにぴったりなのだ。 揚げるとこんなにきれいな色になる。 影山製油の菜種油を使用。 ふつうのサラダ油の何倍も高いけど、素性のわかった菜種しか使ってないから安心だし、風味も抜群。 しかも何度揚げ物...

国勢調査の回収の人が来た。 「郵送で送りました」と応えると、 「では、コールセンターの方へご連絡頂けると喜びます」 と、丁寧な口調で言われた。 この、「喜びます」というのは、出雲独特の言い回しだ。 「お願いします」の意味で、本当に「喜んで」く...

さんまとモヤシとニラのピリ辛煮 野菜と豚肉を一緒に蒸して、バーニャカウダなどにつけてつまみに。

　映画「悪人」を観た。 　宣伝ポスターなんかでは、ツマブキ君がちっとも「悪人」に見えないので、あまり観るつもりはなかったのだけど、「フラ・ガール」の監督だし…。 　国道沿いの郊外店に勤めるＯＬの単調な毎日、漁村暮らしで病気の祖父母と同居する...

　ヨガ教室に行くようになって、日常的に「骨盤」を立てることを 意識をするようになった。 　もともと猫背なので、気が付けば、クルン、と骨盤が寝てしまっている。 　骨盤をおこせば、自然と猫背も治る、と。 　小学校の時、猫背矯正に定規を背中に入れ...

ランニング用の長袖シャツがほしくて、阪急イングスに何年かぶりに行く。すると１階の特設会場は、「山ガール」特集。ランニングコーナーも充実。アディダス、ナイキ、アシックス、ニューバランス…。下着メーカーのワコールまで進出する盛況ぶり。それに引...

アジというよりタイのような体格だけど、れっきとしたアジ。 オリーブオイルで焼いて、バジルペーストやバルサミコ酢をつけて食べる。 添え物はトマトとナス。。 ワインに合うよ。 モツァレラチーズと柿。