レイザル新聞

出雲弁はていねいだ。 すれ違って「こんにちは」とあいさつすると、 「どーもどーも、失礼します」。 なにかを人に勧めるときは 「どうぞやって（行って）ごらんなさいませぇ～」。 お店の人は 「ようこそようこそ、おいでくださいましたぁ～」 そして、「...

観光客増を見込んで、中国人の個人観光ビザの 発給が緩和され、７月は先月末の倍となったという。 確かにデパートで買い物してる中国人は増えてるな、と思っていた。 京都行きの電車でも、中国・韓国人観光客が多いし、 ファストファッションに慣れた日本...

昨年落っこちた「消費生活専門相談員」の講習会に再び通っている。 それにしても法律用語ってムズカシイ。 自分なりに理解しようと、つい、授業もそっちのけで妄想。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓↓

タコと夏野菜のマリネ。オリーブﾞ油でニンニクと茄子を炒め、 塩コショウで味を付けた酢につけた他の材料とまぜる。 青じその風味もいい。 オリーブオイルとニンニクの組み合わせは食欲をそそる。 蒸し茄子ピーナツ黒酢ソース。 見てのとおり。焼酎でも泡...

鶏とトマトとゴーヤと卵をカレー味で炒めると……。 主菜としてボリュームもあり、さっぱりもして、夜食でもＯＫ。 春雨サラダ。味付けはナンプラーとレモン汁。

ゴーヤとタマネギと紫蘇のチヂミ。 ゴーヤのほろ苦さとタマネギの甘みがぴったり。   ゴーヤとキャベツ、タマネギ、ツナの炒め物。 泡盛でもビールでも。 ツナ缶の味とゴーヤの苦み、キャベツの甘みが意外にも合う。 ゴーヤと豆腐とツナ、トマト、紫...

もう上映が終わったので書くぞ！ 仲代達也が主演、大滝秀次、菅井きん、淡路千景、美保純、榎本明、 田中裕子、香川照之、戸田菜穂ら、そうそうたるメンバー。 北海道増毛の貧しい漁師が、老いて病を得、孫娘「春」と、居候先を探しに兄弟を訪ね旅に出る、...

アゴ（トビウオ）の南蛮漬け。 身がプリプリと歯ごたえがあって、アジの南蛮漬けとはまたちがう魅力的な味わい。 アゴって、焼いてもいまいち特徴がないけど、こうやって食べると独特の魅力がわかるのだ。 焼き茄子の皮をはいでミキサーにかけ、コンソメス...

送ってもらった新ジャガと新タマネギの肉ジャガ。 酒でもワインでも合う万能選手。 翌朝は卵をいれて肉ジャガ丼に。

トマトとタマネギのサラダ　シソのせ　オリーブ油 蒸しジャーマンポテト