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……元バブリーOLの世情観察日記

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  • 料理

    鯖のおろし漬けとジャガイモサラダ

    ジャガイモとホウレンソウのカレー味サラダ。 ワインでもビールでも。 鯖のおろし漬け。 和洋どちらでも。脂がのっている鯖は最高。  
    2010年6月14日
  • へたれの日常

    体脂肪を燃やそう

    春から行き始めた体操教室。 講座名がなんと「体脂肪を燃やそう」。 藁をもすがる思いで申し込んだら、受講者は私一人だった。 講師とマンツーマンのトレーニング風景は「チーム真央」状態。 さぞかし効果も…と思いきや、帰り道に和菓子屋さんやら、おそば...
    2010年6月13日
  • 料理

    サバの柿酢マリネ

    サバのマリネ。 柿酢は味がやわらかいから多めに使うとちょうどよい。 脂ののったサバはうまい。
    2010年6月10日
  • へたれの日常

    出雲弁

    広報のコラムを年1回ほど書かせてもらうことになった。 郊外へ自転車で15分ほど行くと、護岸工事のされていない、とても魅力的な景色のところがある。 鎮守の森からは「トトロ」がでてきても不思議ではない、ってカンジ。 その地域の歴史を調べていると...
    2010年6月8日
  • 料理

    甘鯛のムニエルとブイヤベース

    外食しようか……だったら家で御馳走食べよう、ってことで。 いつもの石川屋さんで甘鯛1匹(1700円)を奮発。 半身に切ってもらって、頭はとりわけてもらって。 ムニエルとブイヤベースに。 独特のあまみのある身がうまい。 目玉のまわりのあたりの肉も最高...
    2010年6月4日
  • へたれの日常

    水入らず沖縄紀行3

    奮発して日航系のリゾートホテルに2泊。 プライベートビーチもあり、レストランも多く、ゆっくり過ごすことができた。 しかし、たいてい「バイキング」料理なので(特に朝は)、母にかわって料理を取りに行ったりで、食べた気がしなかった。 (おかげで食...
    2010年6月2日
  • 料理

    牛肉とニラの甘辛蒸し

    牛肉とニラの甘辛蒸し。お酢をかけてさっぱりと。
    2010年6月2日
  • へたれの日常

    水入らず沖縄紀行2

    出発は神戸空港から。JALの経営再建で、神戸ー沖縄便は5月末まで。 開港当初は「レストランも多く、デートスポットにぴったり」というふれ込みだったが、 ターミナルは日曜日というのに閑散とし、おまけに便数が減って、飛行機の離発着も展望ロビーか...
    2010年5月31日
  • 料理

    カボチャのニョッキと蒸し野菜

    カボチャと小麦粉と卵でつくったニョッキと蒸し野菜を、 島根産のピリ辛トマトポン酢で。
    2010年5月31日
  • へたれの日常

    水入らず沖縄紀行1

    5月23から25日まで、母と沖縄へ行っていた。 持病があり、家に籠もりがちな母を外に連れて行ってあげたいと思ったからだ。 しかし、細かいことにこだわり、ネチネチしつこい性格が私と似ているため、出発前から険悪なムードになりかねない状態だった...
    2010年5月28日
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