レイザル新聞

わさびの三杯酢。 わさびの葉は、酒でもビールでも。

ブロッコリーのオリーブオイルとアンチョビとニンニク炒め。 粉チーズをかけて、ワインのお供に。

ゴボウのバルサミコ酢煮。やわらかくておいしい久万の新ゴボウ。 たっぷり食べられる繊維の元。

おからの酢の味サラダ。 繊維たっぷり。朝も快感。 ワインにもぴったり。

イワシの梅煮。脂ののったイワシがいい。 日本酒の友。 焼酎でも。

ワカメのきんぴら。 新ワカメがいくらでも食べられるウンコメニュー。

　先日、ＴＧさんの乳好きについてアップした翌日、ＴＧからメールが入った。 「さっき、Ｑセンセイがウチに来て、『ミルキーじゃなくてゴメンね』って生紅葉まんじゅう置いていったゾ！」 　翌日、タケ子から電話。 「アナタ、大変よ！ＴＧさんが訴える！...

アジの季節到来。脂ののったアジと梅の酸味がぴったりの鋏み揚げ。

蕗の薹とマイタケの天ぷら。 ほろ苦さは春の味。 地元のマイタケは風味が豊か。

ブロッコリーと烏賊の炒め物。 日本海の新鮮なイカで。 白ワインといっしょに。