レイザル新聞

筍と菜の花と鶏団子のカレー風味。 旬の筍の風味と菜の花とほろ苦さ。 酒でもワインでも。

ワラビと蕗の白和え。 山椒の香りもぴったり。 絞りたての新酒のあてにぴったり。

タケコ事務所の応援で覚えた料理。 タケノコもサヤエンドウも春の味。

帆立と蕗とエリンギのマリネ。エリンギに帆立の味がしみこんで、帆立のような味になる。増量にもってこい。

「選挙メシ」って、支持者のライフスタイルが反映されるのか、陣営によって個性が出ておもしろい。 辻本やタケ子のところみたいに環境問題に熱心だと、「有機生協」っぽいカンジだし、 去年手伝った保守系の女性議員のとこは、資金力に加え「地元利益」を...

アジの塩焼き 手作りのわさび漬け。ワサビの葉と酒粕をあえて

２日間ほど、タケ子の選挙の手伝いに松山へ行った。 夕方に着いて、それから選挙カーに乗る。 街宣から戻ってくると、事務所の人がまかないを出してくれた。 建設会社が農業参入でつくったコメが白むすびにしてあって、ふっくらおいしく６個、平らげた。 ...

サヤと草団子とシイタケ味噌汁 ごま豆腐　桜の塩漬けのせ アスパラとレンコンの白和え

菜の花とタイのマリネ キャベツのコンビーフ蒸し煮

バーニャカウダ　蕗味噌とオリーブ のソースで スズキの香草入り奉書焼き風 ゴボウの豆乳ポタージュ