本来はこちらhttp://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=16361 なんだけど、粒マスタードもパセリがないかわりにミニ菜園のパクチーがあるからそれをつかった。
しょせんジャガイモだし。まずくはならない。
最後に粉チーズをふったし。
▽材料（２食分）
・新じゃがいも 大1～2個
・新玉ねぎ 小1
・ウインナー ３本
・パクチー 適量
・塩 ２つまみ
・みりん 小さじ1/2
・こしょう
・バター 小さじ2
・コリアンダー（パクチー）みじん切り。
①新じゃが皮付きのままくし切り。 新玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って1㎝弱の薄切り。 ウインナーは斜め切り。パクチーは固い茎をとってからざく切り。
②耐熱容器にジャガイモを入れてラップをかけ、電子レンジ600wで４分ほど加熱。
③フライパンにバターを熱し、新玉ねぎとウインナーを炒める。
④新玉ねぎが透き通ったら、ジャガイモを加え、全体に火が通ったら塩とみりんと胡椒を加える。最後にパクチーを加えてざっと炒めたらできあがり。
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