2月 212014
 

201402sanjusi

「こんか」という鯖やイワシをぬか漬けにした保存食がある。
最初はニオイすらダメだったのだけど、昨年の夏、突然ハマった。
「クサ〜イ、けどウマ〜イ」といいながらつっついている。
地元の「海美味(うみ)工房」のこんかふぐ(ふぐの卵巣の糠漬け)が使いやすくてお気に入り。
道の駅で売り切れたので、直接作業場へ買いに行くと、おばさん3人が、ストーブで暖を取りながら、商品のスイカジャムを作っていた。
地元産、添加物なし! 本物にこだわり、ニセモノと戦うおばさん達は「三銃士」みたいだった。

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