イカのアヒージョ　オクラ梅チーズ和え　トウモロコシ20190731

イカとエリンギのアヒージョ（前回はこちら）。
内臓を捨てるとすぐ臭くなるから、すべて使えるこのメニューは魅力的。
今回は2匹使った。
もうちょっとオリーブオイルが多いほうがよかったかな。
でもまあまあの味だった。

　オクラの梅チーズ和え（前回はこちら）。
　頭部を削り、塩で板ずりして、さっとゆがいたあと氷水で冷やして、オカカとチーズと梅干しであえる。
　トウモロコシは丸ごと1本をラップして1分半チンするだけ。