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鬼コーチ家事道場
インペリアル納豆パスタと般若心経 20190419
夜、買い物をして家にもどる途中、般若心経をはじめて暗誦できた。 2月のお遍路から唱えはじめ、遍路では23カ寺で30回ぐらい唱え、以来位牌の前で1日1回か2回唱えてきた。 お経でも聖書でもコーランでもよかった。世界の著名な聖典は、読む人と状況... -
鬼コーチ家事道場
新タマネギと手羽先スープ(復習)20190418
入院中、最初の余命宣告を受けて数日後に教えてもらった料理。 前回は焼き色が足りないと言われたから、洗い物が面倒だけどテフロンのフライパンで最初に焼いた。香ばしさは出たけど、もう少し焦げ目をつけるべきだった。 新タマネギは甘くてスープに... -
ひねくれ市民
レイザル携帯解約しました
レイザルのお友達のみなさま レイザルの携帯「サンキューQちゃん」は、時折Cメールが入ったので維持してきましたが、最近はそれもほぼなくなったので、解約しました。 パソコンのメールアドレスはそのまま維持しています。 -
鬼コーチ家事道場
みたび常夜鍋 20190415
先週金曜日は京都で飲んで友人宅に泊まった。 土曜日は7年前に亡くなった友人の墓にはじめてお参りして、いろいろ思い出した。 幸せな時間なんて一瞬で過ぎ去って、幸せを感じれば感じるほど悲しみは深くなる。それでも、人を愛したり、信じたりする... -
鬼コーチ家事道場
イワシ梅煮、蒸し鶏ネギマリネかけ、お好み焼き 20190411
誕生日はもはやうれしい日ではないが、去年までは、なにかおもろいことか、おいしいものがあった。今年は真空状態。 これで鬼コーチとは2歳ちがい。これまで4月に2歳差になり、8月に1歳差に戻っていたが、これからは、4月が来るたびに差が開く。3歳差... -
鬼コーチ家事道場
芽キャベツと牛肉炒め 20190403
満開の桜は昨年を思い出してしまう。大川沿いは桜だらけだから国道を歩き、春の気配を遮断したいから、音楽を聴く。 一昨日はさだまさし。きょうはなぜか「永遠の嘘をついてくれ」。それからユーミンの「ひこうき雲」を聴いたら涙が止まらなくなった。... -
鬼コーチ家事道場
20190401 令和
きょうは「元号」発表の日。「元号」という言葉を無批判に使うべきではなく、本来は「年号」なんだけど、いつだったか法律で決まってから、どの新聞も「元号」と書くようになってしまった。 これまでの年号は漢文からとっていたが、令和は万葉集由来ら... -
鬼コーチ家事道場
新しい線路 半年めのそば打ち
■20190401 昨日墓参りの帰り、新大阪から開通したばかりのおおさか東線に乗った。淀川沿いの公団に住んでいたころ「できたら便利になるねぇ」と言っていた。淀川を渡る橋からは、まさにその土手のほとりの団地が目の前に見えた。うーん。 15時前に帰宅... -
鬼コーチ家事道場
トマトと卵炒め 20190327
1986年、生まれてはじめての海外旅行は中国とフィリピンだった。その写真を処分するため、当時の日記を読み返していたら、あの旅行で覚えて、学生時代によくつくった料理を思い出した。 トマト1個をザクザク切って、ニンニクはみじん切り。ごま油で炒... -
鬼コーチ家事道場
カリフラワーのマリネ 20190327
捨てるはずだったマリネの本から3品目。カリフラワーは生のまま使えるから、簡単そうだ。 ・カリフラワー 1/2個(250グラム) ・水 100㏄ ・米酢 200㏄ ・砂糖 小さじ2 ・塩 小さじ2 ・カレー粉 小さじ1.5〜2 ・ローリエ 2枚 カリフラワーは小...