6月 202020
 

▽材料(2~3人分)
・小松菜  2/3把
・木綿豆腐 1/2丁(150グラム)
・塩 小さじ1
・すりごま 大1
・砂糖 小2
・醤油 小2

▽作り方
①豆腐をざるに置き、水を入れた小やかんなどを重しにして30分ほど水抜き。キッチンペーパーで軽くしぼる。
②小松菜は3センチに切る。
③小型フライパンで沸騰した湯に塩を入れ、小松菜の茎部分から茹でる。1分後に葉も加える。水にさらしてしぼり、キッチンペーパーで水気をとる。
④ボウルですべての材料を混ぜたらできあがり。

 ホウレンソウやブロッコリーでもおいしい。

 Posted by at 3:19 午後

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