6月 192020
 

 ズッキーニが安くなってきた。一番初期に教えてもらったお好み焼き。
 チーズを増やせばもっとしっかりとした味になるかも。

▽材料(2枚分)
・ズッキーニ中 1本
・卵 1個
・とろけるチーズ 1/2カップ
・小麦粉 1/2カップ強
・水 1/2カップ
・塩 1つまみ
・コショウ 少々
・ケチャップ

▽作り方
①卵1個を水でとき、小麦粉をタラッとするぐらいのかたさまで入れて、塩とこしょうを加える。
②ズッキーニは斜めに切ってから千切りに。①に入れて、チーズを加えて混ぜる。
③油をひいたフライパンで拳ほどのサイズの生地を落とし、ふたをして弱火で7分焼き、裏面も4分ほど焼けばできあがり。
​ 少量のケチャップで食べる。

 Posted by at 4:13 午後

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