輪島からのサカナ（エピソード２）

熊野古道、近露地元の道の駅で買った豚レバーのパテ。
お昼ごはんのサンドイッチに。

地元のレモン。柑橘が豊富なのはありがたい。

Ｄ君が送ってくれた輪島の魚。タイの半身をカルパッチョに。
和歌山の梅酢でドレッシングを作った。
黄色いのはズッキーニ（生）。

輪島のアジ。残り１匹を焼く。

で、でけえ…。

アジは脂がのって最高にうめかった。
さすがのおとみクオリティ。
はぁ～、これが当たり前だったなんて…。