6月 142015
 

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能登では「国内産」とざっくりくくられていたじゃこ。
地元産があるのは産地ならでは。

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送られてきたフキをタケノコと炊いた。器がいいね~…。

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ヘルシー?くびれをとりもろす!?
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アスパラを煮てミキサーにかけたものに豆乳を加えた冷たいスープ。
味付けは塩だけ。輪島の大崎さんの漆器で。
食卓が華やかになる沈金や蒔絵。
輪島では当たり前だったのに、離れて改めて見直す。
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ひとはめワカメを使って。柔らかいワカメなのに磯の香りが強い。

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菊姫、常きげん…いや農口さんの酒がほしい所。
残念なことに、こちらでは日本酒のお気に入りがまだ見つからない。
どこかにあるはず…期待を捨てず。

 Posted by at 11:02 午後

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