9月 012014
 

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冷蔵庫を買い換え。
冷凍室にあったレンズ豆とマス豆でカレー風味のスープに。

 

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シナモン、カルダモン、ローリエ、クローブのスパイスが効いたキーマカレー。
ピーマンは別鍋で炒めてから加えると、全然青臭くない。

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キューリ、タマネギ、トマトを1センチ角に切り、しょうが、ひよこ豆、
香菜、いりごまを加え、塩、オリーブ油、レモンであえる。
同じような材料も、切り方が違うと味が違って感じる。

 Posted by at 12:56 午前

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