8月 312014
 

七面鳥-6

ツルムラサキの冷たいポタージュ。炒めたタマネギにツルムラサキを加え、コンソメで味付け。
よく冷やして牛乳でのばす。

七面鳥-2
七面鳥(ささみ)のブルーベリーソース。七面鳥を焼いた後のフライパンに
バルサミコ酢とブルーベリージャムを加えてみた。
甘さがビミョー。
フレッシュのブルーベリーがあったらよかった!
唐墨パウダーを添えると、なんかプロっぽくない!?

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