9月 052013
 

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ヘチマのおばけのような夕顔。
地元では冬瓜のかわりに煮物にしているそうだ。

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まずは、夏野菜といっしょにマリネに。

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それから、カレー用のごろごろした豚肉といっしょに煮てみた。
豚の脂と夕顔のたんぱくさがぴったりで、食欲がわく。

 Posted by at 9:27 午前

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