レイザル新聞

お盆で帰省中のばあちゃんの息子。お土産にた生きてるサザエ１０匹（？）もらった。   まずは壺焼き   こちらはバターとにんにくで味付け 翌日はサザエごはんに挑戦。ゆでてから、にんじん、あげを加えて炊飯。 作り方はクックパッドに載ってた...

姪っ子、甥っ子が遊びに来ている…と言ったら、近所のかど長さんが スイカを差し入れてくれた！こんな立派なおいしいスイカ、初めて！ 能登の人はホント親切。 食べ方がイマイチ単調なモロヘイヤ。モズクと意外に合った。

アクの強そうなオンナ達を眺めていると、閣僚のオトコどもが店の常連に見えてくる！

煮物の残りの赤カボチャをグラタンに。かにの缶詰を加えました。 ダイコンとコンカサバ（鯖のぬか漬け）の煮物。 ぬかのにおいと、しょっぱさが夏の疲れを吹き飛ばしてくれそう。 ゴーヤともやしのごま酢あえ。 めんつゆに「いしる」を加えて煮たナス。冷...

サッとゆでて刻んだオクラにめんつゆ、ソーメン、イン！ ヘルシー昼ご飯？なのだ。 残り物の煮物を添えて。オレンジ色のは「打木赤カボチャ」。伝統野菜です。 冷凍庫に残ってたよもぎ麩を焼いてキュウリとごま和えに。 ヘルシーなのか、またしても食い過...

ジムでランニングしていると、テレビで「改造内閣」が流れた。 「女性活用」がキモらしいが、真っ赤な服を着てダミ声でしゃべるおばちゃんやら、真っ青なスーツやら、聖子ちゃんカットの若作りやら…思わず地元のスナックを思い出した。（つづく）

地元の伝統フルーツ、その名も「ババウリ」 （ワタシのお腹を見なくていいから！）   スプーンでくりぬき、砂糖を加えるとトロトロになる。 冷凍庫で凍らしてシャーベットに。 凍るとすごく硬くなるので、レンジでチンして少し溶かしてから食べる。

焼き豆腐、インゲン、干し椎茸、ゆで卵…残り物にタラコの昆布巻き（輪島海美味工房） を加え煮物に。 一気に豪華に。他の具材もおいしくなった！   キューリの塩もみにフライパンで焼いたあげを加え、練りごま、醤油、酢、砂糖 であえた。   オ...

鮭缶使用のゴーヤチャンプル。 意外においしい。 確かスーパーで買ったアジの刺身。スーパーでもこんな新鮮。 もずくにトマトを加えてさっぱりと。

久々に輪島の名店、伸福寿司へ。 まずは刺し身の盛り合わせ１人前。 生鯖が最高。 コンカサバと大根の煮物。 輪島のコンカサバより塩っ気が少ないから、もしかしたら福井のヘシコを使ってるのかな。 そぎ切りにした大根とコンカサバのくささがばっちり。 ...