レイザル新聞

今日はゴローは仕事で朝早く家を出た。帰りも遅いので、野菜の煮付けを作り置きして、刺身でもつけるか。 おばちゃんのリヤカーを待っていると、いつも通りの時間にやってきた。 さっき救急車で運ばれたのは、２すじ向こうのじいちゃんであること、 「いつ...

残り物の野菜を天ぷらに。 輪島海美味工房のノドグロの刺し身。１パック４８０円。 朝市で買った栗で栗ご飯。 イチジクの赤ワイン煮をゼリーに。 イチジクのコンポート。朝市で買ったイチジク。 ばあちゃんに「固てぇさけ、砂糖と酒で煮ろ！」とのアドバイ...

「ねぇちゃんおるけぇ〜！」 今日も魚屋さんがやってきた。 昨日買ったカレイの干物が残っているんだけどなぁ…と思いつつ、おばちゃんのダミ声に誘われて、条件反射のようにフラフラと。 おばちゃんは秋の日差しにまぶしそうに目を細め、 「父ちゃん、どう...

朝市のおとみさんから買った刺身。半身で１０００円。 脂がのっているので、タマネギスライスを添えてポン酢で。 食べきれなかったので、残りは醤油につけて朝ご飯に食べた。 ズッキーニにオリーブオイル、粉チーズをかけてオーブントースターで焼いた 満...

紫芋とズッキーニのグリル、サンマとイチジクのソテー。 サンマは北海道産。クミンシードとしょうがで風味付け。まんなかは金時草。 アボカドの冷たいスープ。ミキサーにかけたアボカドにヨーグルトと牛乳、塩を加えただけ。 なんとなく秋色。

お昼前いつも通り、魚の行商のおばちゃんが来た。 今日もおばちゃんのリヤカーの周りにはご近所さんが集まり品定めしている。 ９月になって底引き網漁が再開し天気も安定しているので、魚の種類が豊富。 私が迷っていると、「父ちゃんはどうした？」と聞い...

北陸の温泉街に泊まった。 一番安い素泊まり宿をネットで探して、「○○温泉グランドホテル」という、なんともベタな名前のところを予約した。 カニシーズンという最盛期を外れた平日とあって、客は年寄りの慰安旅行のグループが多かった。 夕食前に入浴を済...

ナス、ピーマン、牛肉の煮付け ゴーヤのチヂミ。小麦粉ベースに片栗粉を加えたモッチリ生地。 天かすが入ってサクサク感アップ！ラー油を加えたポン酢をつけて。 ズイキの甘酢漬け、地元枝豆、キューリの塩しおこうじあえ

少しずつ残った野菜であんかけに。ふくらぎは夏以降よく出回るので、イマイチありがたみがない。 なんとぜいたくなことよ！ カボチャの塩バターあえ。ズイキの甘酢漬け。 皮をむいたズイキをお裾分けでもらった。ラッキー☆ モロヘイヤ、挽き割り納豆、のり...

満願寺唐辛子、ナス、牛肉、トマトのカレー ソーメンカボチャ、タマネギ、プチトマト、きゅーり，ミックスビーンズのサラダ