神泉の限定大吟醸、キハダマグロのモチ

キハダマグロの「モチ」。揚がりたてなら、カツオに限らず「モチ」だそうな。

じゃあ、能登風の煮物で。早煮こんぶ忘れた！

能登ご飯。なぜならば…

輪島の酒屋「たかた」で買った石川県の銘酒「神泉」の限定大吟醸酒。
これが飲みたかったのだよ。