ナスと豚バラ肉　塩抜きコンカサバ

 ガスパチョ。トマトのおいしい当地でよく作るようになった。

白菊の酒粕で３日間、塩抜きしたコンカサバ。
あれだけしょっぱかったのが、まろやかに。

ナスと豚バラ肉と万願寺唐辛子の煮物。

どこの地ビールかと思ったら、製造元はサッポロビール。
おいしい。