4月 082015
 

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地物天然わさび。「わさび菜」のオマケ(アタリ?)付き?

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おとみさんから買ったスズキ。1匹600円。
身が透き通っている!

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何度も教わって、
ここまでできるようになりました!
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セットで買ったワイン。もったいなくて安い順に飲んでいたら
とうとう3590円のワインが残ってしまった。

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おとみさんの最高の「スズキ」だからいいよね???
いい訳がましく開栓。

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地物わさび、薄口醤油、米酢、オリーブ油でドレッシングを作った。

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レンコンチップはレンジで簡単に作れる。
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カルパッチョにできなかった部分をオリーブオイルでソテー。
おとみさんには「刺身にするんやぞ!」とあんなに言われてたのに…。
でも焼いたら焼いたでまたおいしいんだって!
今まで食べた中でいちばん印象に残るスズキだった。
材料がいいので家メシが充実。外食もいきたいのだけど…。

 Posted by at 8:55 午前

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