プロバンス風？ブリ大根　刺し身　生の落花生

朝市のフタキさんから買ったブリ。
「アラもつけとくさけ、買うていき！」と５００円で。

新鮮なので、霜降りの下処理不要。

 

まずは刺し身に。

 

そしてメインのアラは「プロバンス風ブリ大根」に！

↑（目標）
「ルクルーゼ」の鍋を使った料理本を見て、プロバンス風オシャレな一品になるはずが…

「切り身」じゃなくて「アラ」を使ったせいか、「生け贄」感が漂う一品に・・・

気を取り直して…

農協で買った地元産の生落花生。圧力釜で１０分ボイル。冷凍可

なんかお供えのような夕食…