トマトの寒天寄せ　ズイキ酢の物　鶏肉と新ゴボウ煮物　勝駒

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9月 132014
 

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朝市で買った新ゴボウをにんじん、みょうが、満願寺唐辛子、鶏肉と煮付け。
仕上げにしそをたっぷり混ぜ合わせてさっぱりと。
唐辛子とにんにくが入ってビールがすすむ。

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冷凍していたトマトを火にかけ寒天で固めた。ショウガ醤油で。

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赤ズイキが出始めた。ゆでこぼしあく抜きしし、らっきょう酢の残りにつけた。

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ナスをの味噌炒め
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高岡の酒。魚津駅前のおおさき酒店で。
ソムリエもいてワインが豊富で安くてビックリ！
魚津，いい所だ！

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