12月 112013
 

おとみタラ鍋-1

朝市でオトミさんのタラを買ったらアラがついてきた。
まずはアラを湯豆腐に。

おとみタラ鍋-4

新鮮なタラだから臭みがまったくない。
卵も濃厚!

PB080247

翌日はタラを唐揚げに。奥はご近所のフクモリさんからもらったムカゴのかき揚げ。

PB080250

ムカゴのかき揚げは予想外のおいしさ。
まさに能登のフィッシュアンドチップス

 

PB080255

パプリカと紫タマネギとナシとトマトのサラダ。
地元の鬼ぐるみをトッピング。
クルミがまた安い。

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