オトミさんのタラづくし　タマネギとナシとクルミサラダ

朝市でオトミさんのタラを買ったらアラがついてきた。
まずはアラを湯豆腐に。

新鮮なタラだから臭みがまったくない。
卵も濃厚！

翌日はタラを唐揚げに。奥はご近所のフクモリさんからもらったムカゴのかき揚げ。

ムカゴのかき揚げは予想外のおいしさ。
まさに能登のフィッシュアンドチップス

パプリカと紫タマネギとナシとトマトのサラダ。
地元の鬼ぐるみをトッピング。
クルミがまた安い。