ズッキーニと鶏肉炒め　食後はエゴ

ズッキーニと鶏肉の塩麹カレー炒め。穴水の「どんたく」の地物野菜のコーナーで買ったズッキーニは味が濃くておいしい。

残り野菜でつくったポテトサラダ。マヨネーズは減らして、そのかわりにヨーグルトを入れてさっぱり。

トコロテンのような海藻からつくるエゴは能登の名物。トコロテンよりもほろほろと崩れるような舌触りだ。
砂糖とみそが入ってる甘いごまだれで。

ラベルは不気味だけど、味はなかなか。ポルトガルのワイン。１０００円。