アオサの粕汁

ふろふき大根のフキノトウみそ

能登は海藻が豊富。アオサを買ってきた。さっと洗って器に入れて……

……アゴ（トビウオ）のだしの粕汁を注ぐと、さあっと青くなる。
アオサ独特のさわやかな風味が発散する。
さぞやおいしかろう、と思って食べたら……

ジャリリ。

砂を洗い流せてなかった……。