揚げ夏野菜のなめこおろし　ミョウガとオクラ

揚げた芋とピーマン、オクラの上にナメコおろしをかける。塩と酢で味付け。

オクラとミョウガのバルサミコ酢あえ。能登はなぜかミョウガをよく食べる。