鶏肉と菜の花と新タマネギのスープ

手羽元とセロリーのスープ（http://www.reizaru.sakura.ne.jp/saru/?p=14804）の応用。
鶏肉のうまみと新タマネギの甘みがぴったり。
菜の花をくわえてひと煮立ちさせ、最後に胡椒をふるだけ。
あまったスープをつかって、翌日はブリのアラと酒粕、シメジなどをくわえてシチュー風に。