ナスとトマトの和風マーボー豆腐（復習）20190513

　冷蔵庫にトマトがある。
　夜勤やら早番やらでちゃんと料理できなかったから、
　ちょっと目先が変わったものを食べたい。
　鬼レシピから、ナスとトマトのマーボー豆腐を選んだ。
　これなら1品で腹いっぱいになるし、ビールでも酒でもワインでもあいそう。
　ショウガとタカノツメを加え、片栗粉を投入することでマーボー豆腐っぽくなる
　前回はなかった山椒の粉を最後に加えたら、さらにおいしくなった。
　小さなトマト1個ではなく、もうちょっと多ければさらによかったろうな。

　もう1品は、茶殻。
　きのうはツナ缶を投入したから、きょうは醬油とカツオ節のほかマヨネーズを入れてみた。悪くはない。でも渋みがめだつような……。
　ビタミンを供給してくれるんだから、文句は言うまい。