レンコンチップス、イチゴの葉のすし

ホウロクイチゴの葉を使った串本町・和深に伝わる押し寿司。

押し寿司をつくる木箱は嫁入り道具に欠かせないという。

串本のコープには「古道の葉ずし」の名前で売っている。

レンコンチップ

カツオ