キノコのマリネサラダ、ミネストローネ

いろいろ野菜のミネストローネ。材料の大きさをそろえて切るのがコツ。

マッシュルーム、まいたけ、しめじ、しいたけのマリネを
ドレッシングがわりに。蒸した鶏のささ身を添えて。