レイザル新聞

キハダマグロの「モチ」。揚がりたてなら、カツオに限らず「モチ」だそうな。 じゃあ、能登風の煮物で。早煮こんぶ忘れた！ 能登ご飯。なぜならば… 輪島の酒屋「たかた」で買った石川県の銘酒「神泉」の限定大吟醸酒。 これが飲みたかったのだよ。

蒸す前。 シンドラーさんのソーセージとオクラもオン。 塩こうじや味噌、ヨーグルトをつけて… 翌日は塩麹をまぶしておいた豚肉をオン。 飽きないおいしさ。

おいしいケチャップで作りたくなった酢豚 白浜のたなかの豆腐は味がしっかりしておすすめ。 腰の低い記者さんが送ってくれたメロン。 メロンなんてめったに食べないので、切り方を間違える。 ２個も送っていただいた。 分配をめぐる「仁義なき闘い」につい...

トラ豆が冷蔵庫に眠ったままになっていた。 ゆですぎて煮崩れたので、茶巾のお菓子にしてみた。

ケチャップを使いたくて久しぶりに春巻きを作ってみた 夏野菜の煮物。 阪神百貨店の2280円のスペインワインを奮発。 ソムリエ志望の若い女性がすすめてくれた。 ソムリエ試験、受かったかな？

中辺路ドレミファームのトマトケチャップ。８５０円。 ちょっと高いけど、たっぷり使える。 にんにくがはいっているので、ピザソースにもなる。 オムライスやナポリタンを作りたくなるケチャップ。 昼ご飯は輪島・海美味工房のコンカサバでおむすび。 夏バ...

ウナギのひつまぶし（風）。１匹で２人分。薬味をたっぷり入れて。 夏野菜の煮浸し。揚げ焼きした野菜に市販のめんつゆで。

「3世代同居による子育て」を夢見るチンゾウのおとり巻きたちが、 「健全な家庭」のモデルとして、「サザエさん一家」を推している。 日本会議のビデオにもでてくるそうだ。 サザエさんもまさかアイツらにありがたがられる日が来るとは思わなんだろう。 ん...

キュウリのヨーグルトサラダ 残った夏野菜でカレー。 Ｓ＆Ｂのカレー粉で作った。小麦粉を入れないさらりとしたカレー。

ゴーヤとバラ肉と豆腐の味噌煮。 バラ肉の脂とゴーヤの苦みと…最高の組み合わせ。 焼きなすの薬味あえ ズッキーニのチヂミ。 カボチャのチヂミもおいしいけど、こちらもあり。