レイザル新聞

 クーラーが壊れて車を修理中。買い物に出られないので家にあるもので。 作り置きしておいたトマトソースにコンカサバを入れたソバのパスタ。 大根、ニンジン、キューリ、玉ねぎ、アボカドのサラダ。 中辺路のシンドラーさんのパテ   っしゃ。節約に...

ゴローが、私のために（？？？）輪島で仕事先を探してくれた。 知り合いのバーが人手不足で困っているらしい。 いいのか、オラで！？いや、やりますよ。 やるからにはナンバーワン、目指します！（つづく）

夏バテを吹き飛ばすコンカサバ アゴだしのみそ汁。ナスは薄くスライス。最後にさっと火を入れる程度。 「そぎ切り」とか、調理法も独特なんだよね。 ゆーこりんにもらったワカメ。そのままバリバリ食べてもおいしいが、 きょうはご飯に混ぜる。 残りものの...

毎度おなじみの地元のカツオ 丸ナスの田楽　トロトロ 輪島で買ったモズク。シャクシャクしておいしい。

ラジオで高校野球を聞いていたら、 最近の校歌がずいぶん変わってきてるな…と思った。 メロディが行進曲風でなくなり、 歌詞も地名や名所の代わりに学校名がわざわざ挿入されている…など。 早い話、学校のＣＭソングになってるなぁ…、と。 ロシア、中国製...

さあ、明日から旅行だ！冷蔵庫の中を整理するぞ！ ２本あるゴーヤ、１本はゴーヤのチヂミ。ラー油と酢醤油でいただく。 ゴーヤのトマトと鶏肉の卵炒め。カレー味。 １本のこったキューリは残った納豆に梅干を加えトッピング。 冷蔵庫はスッキリ、お腹はポ...

それどころか最近は「ポケモンおるよ〜」が朝市のばあちゃんたちのセールストークになってるとか。ったくわかって言ってんだか…。てか油断もスキもない。 あらためて気が引き締まる思いがした。（つづく）

輪島の料亭「津志万」。ミシュランガイドにも紹介された名店。 かつては庶民は敷居をまたぐこともかなわなかったとか。 左上はベニズワイ。 地元のズワイは冬しかないが、ベニズワイは定置網にかかる。 イカやサザエの刺し身。 サザエのしっぽ部分が白い。...

輪島にも三角州やマリンタウンにポケモンが出ると話題になっている。 昔、強引な客引きが問題になり、朝市組合でガイドラインを設け、 コンプライアンス（法令順守）の強化が計られた。 が、そこは朝市のばあちゃん達。観光客のオバサンに向かって 「おね...

カツオ１冊ゲット。半分は刺し身、半分はたたきに。 手作り揚げ出し豆腐 トマトサラダ カボチャの煮つけ。バター味。（火を入れ過ぎた！）