レイザル新聞

１年３ヶ月ぶりに輪島に帰った。 「…ぶりに」と打つと、「ブリに」に変換されるほど、 いまだ輪島対応が抜けない私のパソコン。 まずは振り売り（行商）のおばちゃんを驚かしてやろう！ おばちゃんが来る時間まで、通りの一番手前のＳさん宅で隠れておくか...

「本日のお買い得」だった鹿児島産ポーク。ラタティーユを添えて。

入院中のリクエストにようやくお応えして、ゴローの好物アジの南蛮漬け。 豆アジだからぜいごとかの処理いらず。 指で内臓だけ取り出す。数が多いので、手間はあまり変わらないかも…。 トマトを入れた高野豆腐の炊き合わせ。暑い午前中に作って冷やしてお...

かえちゃんが商品にできないトマトをたくさんくれた。 さっそくガスパチョに。 ピーマン、たまねぎ、セロリ、にんにく、キューリに、 ビネガー、オリーブオイルを加えキンキンに冷やす。 なるほど、「飲むサラダ」。 トマトの残りはゴーヤとサラダに 夏は...

万願寺ししとうとナスを鶏の手羽元と煮た 夕方早めに作っておいて、味をなじませる 新鮮さが目についてつい買ってしまうオクラとトマト。 市販の胡麻ドレッシングでサラダに。 福井県美浜町の「女将の会」のへしこ。 酒粕を使っているので能登のぬかサバほ...

ナスと万願寺とうがらし、牛肉のカレー 玉ねぎをしっかり炒め、ガラムマサラなどのスパイスとトマトを加え さらに炒める。そこに野菜投入。 油は炒め油のみ。野菜炒め感覚のカレー。 ひじきと豆のサラダ

連休に入ったから朝水揚げ。昼から揚がる「モチガツオ」ではない。 カツオたたき。 オクラと豆腐のサラダ アワビ茶漬け　大事にしすぎて、冷凍庫で賞味期限が過ぎてた！！ えーい、退院祝いぢゃ！！ 輪島の銘酒「白藤」の純米にごり酒 能登から届いた退院...

中辺地（なかへち）ドレミファームのトマト 土と太陽の香りがいっぱい シシトウとカボチャの煮物　 前日から水につけておいたアゴと一緒に煮るので、だしいらず 地物のクロムツとカツオ 阪神百貨店で奮発したワイン（３２００円） 退院祝いぢゃ！

「ポケモンＧＯ」のニュースが続く。 ゲームにまったく興味がないけど、 「ポケモン」といえば、姪っ子クミコを思い出す。 姉ちゃんが神戸の実家帰ってくると、赤ちゃんだったクミコは、 ことあるたびにかんしゃくを起こし、みんなをほとほと困らせた。 あ...

プチトマトのサラダ トップバリューのグリーンカレーペーストを使って夏野菜カレー