10月 072016
 

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コープで買った北海道のサンマ

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秋野菜の煮物

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オクラとミョウガの味噌汁

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食後の酒のつまみは、輪島白菊の酒粕にチーズをのせて焼いて、
フグの子のぬか漬けをのせて食べた。発酵食の三重奏。

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神泉の特別純米。いろんな味があるのにきれいにまとまっている。
能登杜氏らしい銘酒。

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大吟醸は当然おいしいのだけど、
こちらのほうが神泉らしい特徴がはっきりして、
味のメリハリを感じる。

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