8月 192016
夏野菜の煮物。
今回はアゴ出汁をお茶パックに入れてていねいに煮出した。
というのも、柳田のＭさんからお手製のアジのひねずし（なれずし）
をいただいたから。
今日は気合を入れて、能登のごっつぉを目指す。
「ごっつぉ」に残りもののサラダ。
クリームチーズのように濃厚ななれずし。
さんしょうが効いてる。なんともいえない豊かな味わい。
翌日の朝ご飯は、最近気に入ってるトマト雑炊。
夏野菜の煮物。
今回はアゴ出汁をお茶パックに入れてていねいに煮出した。
というのも、柳田のＭさんからお手製のアジのひねずし（なれずし）
をいただいたから。
今日は気合を入れて、能登のごっつぉを目指す。
「ごっつぉ」に残りもののサラダ。
クリームチーズのように濃厚ななれずし。
さんしょうが効いてる。なんともいえない豊かな味わい。
翌日の朝ご飯は、最近気に入ってるトマト雑炊。