輪島風朝ごはん

夏バテを吹き飛ばすコンカサバ

アゴだしのみそ汁。ナスは薄くスライス。最後にさっと火を入れる程度。
「そぎ切り」とか、調理法も独特なんだよね。

ゆーこりんにもらったワカメ。そのままバリバリ食べてもおいしいが、
きょうはご飯に混ぜる。

残りものの煮物を添えて、なんとなく輪島風。

輪島の海の味がする…。