6月 192016
無農薬・無化学肥料で育てた南高梅でシロップづくり。
青梅に砂糖が浸透して、ところどころ茶色くなってきた。
梅：砂糖＝１：１に、５０ｃｃの米酢（呼び水と腐敗防止のため）
砂糖が行き渡るよう、毎日瓶を振る。
生き物を飼ってる気分。
龍神の爺婆の店の「タロ焼き」。タコははいっていない。
サトイモエキスがはいってふわふわとろとろ
同じ店の海苔巻き。しょうが（がり）も高野豆腐も卵も椎茸も、
丁寧に手作り。
ご飯のつぶつぶもきれい。
ていねいな仕事だから「商品」になる。