12月 282015
 

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太地の漁協スーパーで買ったクジラの皮?
ゆがいて食べたが、独特のくさみがあって、しょっぱかった。
塩抜きをしっかりしないといけないのかもしれない。

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沖縄から戻ってきても気分が抜けない

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サラダの器も読谷焼(ずいぶん前に松江!で買った)

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那覇の首里で買った「瑞泉」の古酒。上品でおいしい。

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戦争で全滅していたと思われていた、戦前のこうじが東京で保管されていた。

そのこうじを使って復活したという酒。
ちょっとくせがあるが、うまみがすばらしい。

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 Posted by at 6:24 午後

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