能登みてぇな煮物　イサキの塩焼き

電話で輪島の人としゃべる日が続いている。
懐かしくなって煮物を作った…が、かぼちゃが破裂！！
ちなみに練り物は「スギヨ」（七尾市）ですよ！

「いさき」は塩の代わりに梅酢にくぐらせて焼いた。身が崩れない。