残念なパスタ

輪島古倉さんの「こんかいわし」をアンチョビ代わりに使ったパスタ。
ケイパーとニンニク、唐辛子を加え…。

いしるを隠し味にした夏野菜パスタ！
能登と白浜のコラボレーション！！
…のハズが、「早ゆでパスタ」を使ったためか、
いつもとゆで加減が違い、糊のようにくっついてしまった…。

田辺のシンドラーさんのハム

パスタが完璧だったら…。
気を取り直そう。うん。

古倉さんのこんかいわし。魚が新鮮なのがよくわかる。

谷川醸造のいわしいしるは、ニョクマムの代わりに使って
エスニックにアレンジできるのでリピート買いしている。
「いしる」と「こんか」は代わりになるものがない。
なくなったら、買いに行くことを口実に能登に帰ろう！
「お取り寄せ」なんてしないぜ！