ボジョレーヌーヴォー、能登牛すじ肉のトマト煮込み

魚津のエスポア大崎で注文したボジョレ・ヌーボー

ドメーヌ・コート・ドゥ・ラ・モリエール　２５９０円
「ぶどう酒」って感じ。
完全無農薬・無濾過。

朝市で買った地物白インゲン豆と、マルコー（スーパー）で特売だった
能登牛すね肉をトマト煮に。玉ねぎ、にんにく、セロリ、ニンジンを炒め、
ローズマリーで香りづけ。翌日の方が味がなじんでおいしかった。

福井産のグリーンリーフに地物赤い大根、ゆずドレッシングあえ。