7月 282014
 

餃子-一部エビシソ-2

水分調整にくだいた干し椎茸、隠し味に味噌を加えた餃子。
天才じゃないか!?と自画自賛するので、「天才餃子」。
豚肉入りと、エビシソ入りの2種類。
P7051316

地元産のらっきょうが出ていたので、試しにつけてみた。
市販のらっきょう酢の残りで、残り物野菜をつけてピクルスに。

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