松茸　カマス　芋きんぴら

穴水の農協の直売所で松茸をみつけた。おまけしてもらって２８００円。

大興奮してにおいをかいだりいじくりまわしたり。

ところが、中は虫が食っていて、香りが微妙だった。
でも、これが普通なのか劣化しているのか、比較するほど松茸を食べたことがないからわからん。

旬のカマスの塩焼き

サツマイモのきんぴら。
ふかし芋は食べ続けると飽きるが、これならおかずにも。

右は「常きげん」。左は宇出津の「竹葉」。

地元の米の「石川門」１００パーセント。

石川門は安定した酒にするのが難しいらしいけど、
濃いくておいしい味にしあがっている。