6月 132013
 

醤油もち-2

松山の醤油餅に挑戦。
材料は、地元の米粉と地元の生醤油と砂糖。
米粉を蒸してすりこぎでついて形をととのえ、もう一度蒸すとできあがり。
醤油もち-7

材料がいいからおいしいのだけど、形はまるでダンゴムシ。

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Tさん宅にお呼ばれ。ニンニク塩麹の鶏のソテー。ワインやビールがとまらなくなる。
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ニンニク塩麹をつかったトマトペンネ。これもまた……
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アボカドのサラダ。やみつきになる味。

 Posted by at 11:33 午後

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