6月 132013
松山の醤油餅に挑戦。
材料は、地元の米粉と地元の生醤油と砂糖。
米粉を蒸してすりこぎでついて形をととのえ、もう一度蒸すとできあがり。
材料がいいからおいしいのだけど、形はまるでダンゴムシ。
Tさん宅にお呼ばれ。ニンニク塩麹の鶏のソテー。ワインやビールがとまらなくなる。
ニンニク塩麹をつかったトマトペンネ。これもまた……
アボカドのサラダ。やみつきになる味。
松山の醤油餅に挑戦。
材料は、地元の米粉と地元の生醤油と砂糖。
米粉を蒸してすりこぎでついて形をととのえ、もう一度蒸すとできあがり。
材料がいいからおいしいのだけど、形はまるでダンゴムシ。
Tさん宅にお呼ばれ。ニンニク塩麹の鶏のソテー。ワインやビールがとまらなくなる。
ニンニク塩麹をつかったトマトペンネ。これもまた……
アボカドのサラダ。やみつきになる味。